Компанія “Seagarden” є провідним виробником натуральних, високоякісних морських інгредієнтів для використання у харчовій промисловості. Компанія пропонує понад 50 унікальних компонентів, що використовуються у тисячах харчових та косметичних продуктів по всьому світу. “Seagarden” має три виробничі майданчики на норвезькому узбережжі.
Мета виробника – якісна обробка сировини, отримана із вод Північної Атлантики.
Порошки морепродуктів “Seagarden” виготовляються з різних шматків рибного філе, ракоподібних та молюсків. Сировину з морепродуктів переробляють на спеціально розробленому технологічному обладнанні.
Суворий процес приготування забезпечує найкращу якість продуктів та водночас зводить до мінімуму втрати білка та смакових компонентів. Використання сушарки з гарячим повітрям дає можливість видалити воду і надати готовим продуктам характерного смаку “Seagarden”: насиченого, чистого, що свідчить про високу якість продуктів, які “Seagarden” пропонує на світовому ринку харчових інгредієнтів. Приготовлений зневоднений продукт потім подрібнюють до дрібного порошку. Деякі порошки та екстракти можуть мати вигляд гранул.
Морські порошки “Seagarden” виготовляються зі свіжої, замороженої сировини, що відповідає назві готового морського порошку або грануляту. Політика компанії полягає у використанні сировини тільки із стійких джерел, що забезпечує довгострокову стабільність поставок та якість продукції.
Класичний розмір часточок порошку з риби, такої як сайда або тріска – менше 110 мікронів (50% такої пудри – близько 50 мікронів). Дана продукція не поглинає вологу з навколишнього середовища, добре розчиняється в гарячій воді і не взаємодіє з холодною. Пастоподібні та порошкові форми абсолютно легкорозчинні у рідині. При зберіганні за низької температури інгредієнти ідеально зберігаються. Товар пакується у звичайні картонні коробки та зберігається до року при двадцятиградусній температурі.
Натуральні інгредієнти з морепродуктів “Seagarden” використовуються при виробництві широкого асортименту успішних готових продуктів по всьому світу.
Екстракти морепродуктів можуть застосовуватись у:
- Кулінарії;
- Прикрашанні різноманітних страв;
- Дитячому харчуванні;
- Соусах;
- Перших стравах;
- Випіканні;
- Декоруванні різних страв;
- Інше.
Більшість екстрактів морепродуктів легко переносять тривале зберігання без втрати своїх корисних властивостей. Також їх можна піддавати обезводненню, замороженню, іншим впливам.
Призначення екстрактів
Екстракти, що пропонуються, допомагають підкреслити і розкрити смак, а також зробити більш ароматними:
- Крем-супи та інші перші страви;
- Соуси;
- Закуски;
- Паштети;
- Майонези;
- Салатні соуси;
Вибір ароматів
Ми пропонуємо великий вибір ароматичних композицій, що посилюють гостроту смаку. Серед найпопулярніших ароматів:
- Краби;
- Лосось копчений;
- Морепродукти;
- Креветки;
- Омари;
- Устриці;
- Анчоуси;
- Тунець;
- Тунець середземноморський;
- Риба;
- Молюски морські;
- Молюски прісноводні;
Пропонуємо Вам гідний асортимент екстрактів морепродуктів з мідій, крабів, креветок та інших морських мешканців, які зроблять Ваші улюблені страви ще більш вишуканими та неповторними. Високоякісні екстракти вкрай потрібні нашим організмам, оскільки мають високий вміст фосфору, мінералів, вітамінів, які беруть участь у всіх життєвих процесах тіла.
Зробіть свій раціон різноманітнішим, насолоджуючись корисною та здоровою їжею.
