Июль 30, 2019

Кармин – красный краситель из насекомых

Пищевая промышленность всегда старалась товар сделать ярким, заметным. А самый лучший способ для привлечения внимания – это использование цвета. Какой цвет самый броский и мощный во […]
Июнь 3, 2019

Куркумин лечит воспаления, очищает и восстанавливает клетки

Куркума (Curcuma longa), в средневековой Европе индийский шафран — это желтоватый порошок, который получают из клубневидного корневища (ризомы) растений. Они относятся к семейству куркума, которая распространена […]
Май 30, 2019

Читаем этикетку. Полезные и безопасные “Е”-добавки

Тема пищевых добавок настолько захватила умы всех следящих за своим здоровьем граждан, что, глядя на некоторых посетителей магазинов, дотошно изучающих каждую «Ешку» на этикетке, можно говорить […]
Май 24, 2019

Каши быстрого приготовления с BUTTER BUDS

Успеть все… Этот девиз современного мира всегда держит в тонусе. Многие люди сегодня из-за постоянной занятости предпочитают тратить как можно меньше времени на приготовление еды. В […]
Май 21, 2019

ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ: ИЗУЧАЕМ СОСТАВ ПРОДУКТОВ И НАПИТКОВ

Без пищевых добавок невозможно представить современные продукты: полки супермаркетов попросту опустели бы. Модификаторы делают привлекательным вид еды, сохраняют ее свежесть и разнообразные свойства. При этом споры […]
Май 21, 2019

Молочное мороженое со вкусом пломбира

Мороженое – самый главный летний десерт. Замороженные фрукты со льдом подавали Нерону, а китайский император Тангу придумал добавлять к лакомству молоко. В XIII веке путешественник Марко […]
Май 14, 2019

Натуральні інгрідіенти для покращення смаку та корисності варених ковбас

Сучасні досягнення у сфері харчових технологій не перестають дивувати. Неймовірно, але факт – найбільшу зацікавленість на виставці побутової електроніки «CES 2019», що відбулася у середині січня […]
Апрель 11, 2019

BUTTER BUDS – секретный компонент вкусного мороженого

Мороженое – любимое всеми лакомство, которое мы покупаем для того, чтобы освежиться и получить удовольствие. Согласитесь, никто не ест мороженое для того, чтобы просто насытиться. C […]