Из-за отсутствия элементарных необходимых знаний о правилах поведения ежегодно от пожаров страдает много людей. Чтобы научить каждого человека алгоритму поведения в чрезвычайной ситуации, проводятся специальные тренинги, цель которых — приобретение и закрепление знаний о пожарной безопасности. В рамках повышения квалификации по охране труда и технике пожарной безопасности представителями ГСЧС Украины был проведен тренинг по пожарной…
Множество исследований, проводимых во всём мире, убедительно доказывают, что повышенная солёность пищи является одной из важнейших причин повышения кровяного давления и сердечно-сосудистых заболеваний современного человека. Всемирная организация здравоохранения ограничивает дневное потребление соли на уровне 5 г в день. Сердечно-сосудистые заболевания являются причиной 50% смертей в Европе и наносят вред экономике ЕЭС в размере 169 миллиардов…
В начале прошлого века профессор Токийского императорского университета ввел понятие пятого основного вкуса — умами. Слово “умами” по_японски означает “вкусный”. В настоящий момент известно, что существует особый ген, отвечающий за распознавание этого вкуса. До последнего времени отечественная пищевая промышленность с удивительным упорством навязывала потребителю продукцию, в которой для получения умами применялись полученные искусственным путем рибонуклеотиды,…
Важнейшими аспектами, определяющими срок годности выпечки, являются микробиологические качества, окислительные процессы жиров и влагоудерживающая способность. Компания «Евроимпекс» предлагает уникальные натуральные ингредиенты, позволяющие добиться исключительных результатов в обеспечении продления сроков годности различных пищевых продуктов. Ароматная выпечка невозможна без применения натурального масла и сливок, но, к сожалению, эти продукты подвержены быстрому окислению, что негативно сказывается на сроке…